Obiloviny a rýže

Jak vybrat obiloviny a rýži

Cereálie stačí zalít pomocí mléka nebo jogurtu a snídaně je hned hotová. Rychle a snadno se připravují, jsou vhodné na snídaně i svačiny určené dětem i dospělým. Někdy však jejich biologická hodnota může být snížena příliš vysokým obsahem tuků a cukrů. Jindy jsou také přesolené nebo jim může chybět vláknina. Kvalitu zjistíme z tabulky nutriční hodnoty. Důležité je, aby u nich byl obsah jednoduchých sacharidů (cukrů) co nejnižší. Obiloviny jsou už totiž ze své podstaty velmi kalorické, obsahují průměrně 1800–2200 kJ na 100 g. Toto množství dále zvyšuje přidané ovoce, ořechy a čokoláda. V případě jejich dodání jsou obiloviny spíše pamlskem. Nejlepším zdrojem vlákniny jsou obiloviny celozrnné.