Vločky

Jak vybrat vločky

• Ovesné vločky
• Energeticky jsou bohaté. Obsahují dost sacharidů, bílkoviny i optimální množství příznivých aminokyselin. Vlákniny obsahují 12 až 14 %, proto mohou některé osoby nadýmat. Obsahují mnoho vitamínů – A, B1, B2, B6, D, E, kyselinu listovou a kyselinu pantothenovou, ale rovněž mnoho minerálů – hořčíku, fosforu, draslíku, mědi, manganu, zinku a vápníku. Zlepšují trávící činnost organismu, posilují imunitu a regulují štítnou žlázu. Snižují hodnotu krevního cholesterolu, krevního tlaku, stimulují nervovou činnost a snižují krevní cukr. Působí proti astmatickým a kardiovaskulárním onemocněním.
• Žitné vločky
• Žité vločky obsahují dostatečné množství vitamínů skupiny B, vitaminu E, kyseliny listové, draslíku, hořčíku, fosforu, selenu, vápníku a železa. Vlákninu a bílkoviny obsahují ve větším množství, než ty z ovsa. Podporují trávící činnost střev a střevní peristaltiku. Působí proti zácpě a jako prevence proti rakovině tlustého střeva. Podporují nervstvo a krev, zubní sklovinu a snižují krevní cukr. Můžete z nich udělat součást kaše a doplnit je pomocí oříšků, ovoce a medu, můžou ale také sloužit jako polévková zavářka nebo z nich lze vyrobit vegetariánské karbanátky. Můžete je jíst i ve formě smoothie, pomazánek, pečivových výrobků nebo jako sladký dezert.
• Pohankové vločky
• Chutnají po oříškách, křupají a jsou relativně tvrdé. Mají vysokou výživovou hodnotu. Obsahují mnoho rostlinných bílkovin, sacharidů, nenasycených mastných kyselin, vlákniny, vitamínů a minerálů (mají například hodně vitamínů B komplexu, vitamínu E,  mědi, manganu, rutinu, niacinu, cholinu, vápníku, železa, fosforu, draslíku a zinku). Jsou vhodné pro celiaky, lidi s trávícím potížemi a lidi s cévními chorobami.