Kávovary

Proč si pořizovat kávovar

Uvažujete o koupi kávovaru a snažíte se přijít na to, který nejlépe odpovídá vám a vašim kofeinovým preferencím? Cena se pohybuje od okolo nějakých 1000 Kč až do 30 000 Kč, a tak je nejlepší napřed si ujasnit, co chcete, a pak se podívat na internet na nabídku kávovarů (třeba na naše stránky) a vybrat konkrétní kávovar, který vám bude nejlépe vyhovovat. Kvalitní kávovar vám umožní připravit si chutnou kávu, kdykoliv budete potřebovat. Za plnoautomatický kávovar si sice připlatíte, ale zase oceníte pohodlí přípravy – většinou stačí jedno tlačítko a můžete mít jakýkoli nápoj od silného espressa po latté . Některé kávovary vám ho připraví i poté, co si o ně řeknete prostřednictvím aplikace v chytrém telefonu.

Typy kávovarů

Espresovače (stroje na mletou kávu)
Pokud máte v úmyslu vařit čerstvou kávu s použitím ohromného výběru mletých káv, tak vám klasický espresovač asi bude vyhovovat. Jsou výrazně levnější a lehčí než kávovary na zrnkovou kávu a nabízejí větší flexibilitu než kávovary na kávové kapsle, protože u nich nejste vázáni na konkrétní značku kávy. Použití mleté kávy je rovněž levnější, než použití kávových kapslí. Tento typ kávovaru vám dává rovněž větší kontrolu nad tím, jakou kávu pijete – vy určujete, kolik mleté kávy a vody použijete, a tak můžete snadno upravit sílu svého nápoje vaší chuti. Nicméně tato kontrola také znamená, že se přípravě kávy u espresovačů musíte důkladně věnovat, více, než u kapslových kávovarů či kávovarů na zrnkovou kávu.
Kávovary na zrnkovou kávu
Pokud chcete kávovar, který podle volby mele kávová zrnka, tak toto je volba pro vás. Kávovary na zrnkovou kávu mají zabudovaný mlýnek, což znamená, že produkují kávu nejčerstvější, jak je to jen možné. Jejich ovládání je jednodušší než u espresovačů – káva je vyrobena po zmáčknutí jediného tlačítka, ale stále můžete použít jakoukoli zrnkovou nebo mletou kávu. Modely na zrnkovou kávu jsou dražší než ostatní typy kávovarů, někdy stojí i kolem 30 000 Kč. Dobrý model se však dá koupit i za 9000 Kč.
Kapslové stroje na kávu
Pokud toužíte po způsobu vaření kávy, který zanechává minimum odpadu a je zároveň velmi rychlý, tak toto je jasná volba. Snadno se používají a čistí. Představují dobrou volbu, pokud svůj kávovar nechcete používat příliš často, protože jejich uzavřené kapsle udržují kávu čerstvou.

Vlastnosti kávovarů

Kapacita
Kapacita vodního tanku je důležitá, pokud se chystáte dělat hodně espress v rychlém sledu, nebo pokud nechcete neustále stát za kávovarem, abyste doplnili vodní tank. Můžete si koupit kávovar, který udělá dvě espressa zároveň, ale některé takové přístroje nedistribuují kávu rovnoměrně mezi hrnečky – dávka se může lišit o 10 ml, ale také např. o třetinu espressového hrnku.
Značka kávovaru
Kávovar je luxusní produkt – proto není žádným překvapením, že prémiové značky jako např. Lavazza, Dualit, Delonghi, Gaggia, Kitchenaid a Cuisinart nabízejí celé rozpětí kávovarů. Můžete však najít i kávovary supermarketových značek, jako např. Argos a Tesco. Tyto kávovary zpravidla fungují rovněž dobře, po vzhledové stránce jsou však již méně povedené.
Styl a barva kávovaru
Zde existují široké možnosti výběru – např. retro kávovary, kávovary červené nebo modré, kávovary s povrchem z nerezové oceli. Můžete najít přebytek stylů, barev a úprav pro vaši kuchyni. Některé modely mají navíc konvice a toustovače, jako např. Delonghi Scultura, nebo Kitchenaid Artisan.
Snadnost použití
Zacvičený barista v obchodu s kávou může vyvolat dojem, že se konkrétní kávovar snadno ovládá, ale důkladně se seznámit s vařením kávy v konkrétním kávovaru a použitím všech pák, tlačítek a filtrů může být náročný úkol. Vždy se tedy před koupí kávovaru seznamte i s tím, jak snadno se daný model nastavuje a ovládá.
Rychlost výroby espresa
Rychlost výroby espresa je významná pro milovníky kávy s nedostatkem času. Platí, že průměrnou dobu, po kterou vašemu stroji trvá příprava espresa, zjistíte až jeho použitím. Dobrým strojům trvá příprava 30 ml méně než 15 sekund; poté již kompletně přestanou odkapávat. Horším modelům trvá tato příprava až 30 sekund, a dalších 30 sekund, než kompletně přestanou odkapávat.

Příslušenství pro kávovar

Čím je váš kávovar vybaven?
Je dobré zjistit, jaké má příslušenství daný kávovar, který se chystáte koupit. Patří sem například pěniče mléka, mléčné konvičky, mlýnky na kávu a odpovídající lžičky a hrnečky. Pokud kávovar žádné příslušenství nemá, zvažte jeho nákup.
Odkapní mísy
Tyto mísy by měly jít jednoduše zvednout a vyjmout bez vylití kávových zbytků. Mísy z nerezové oceli vyžadují kromě čištění také leštění.
Portafiltr
Před koupí kávovaru si zjistěte, zda-li můžete snadno vymontovat a vyndat portafiltr kávovaru (portafiltr drží filtr obsahující kávu a má rukojeť). Některé stroje mají obtížné, toporné mechanismy vyjmutí tohoto filtru, což znamená, že si před každou přípravou kávy budete muset se strojem důkladně vyhrát.