Pákový kávovar s mlýnkem na kávu

Užitečnou výbavou všech kávových nadšenců je pákový kávovar, který má zabudovaný mlýnek. Tyto mlýnky umožní pomletí kávových zrn tak, že káva na takovémto kávovaru připravená je velmi chutná a výborně voní. Jejich cíl je připravit kávu profesionálním způsobem; cena takovéhoto výrobků je však zhruba stejná jako u automatického espresovače. Při přípravě kávy v nich můžete zohlednit vaše osobní preference. Lze nastavit to, jak hrubá namletá káva bude, ale také to, jak velkou dávku jí chcete pomlít. Jednou z nejdůležitějších částí těchto kávovarů je bojler. Ten umožňuje získávání horké vody, kterou jsou extrahovány kávové nápoje a jež slouží jako zdroj páry na šlehání mléka. Z některých kávovarů si můžete napustit i horkou vodu, třeba na přípravu čaje. Proto by měl bojler být dostatečně velký. Espresso se na tomto kávovaru připravuje specifickým způsobem. Voda na jeho přípravu má mít určitou, a hlavně stálou teplotu. Aby tomu tak bylo, mají tyto kávovary takzvaný proporcionálně integrální derivační algoritmus, zkráceně PID. Mlýnkové pákové kávovary mají mnoho doplňkových funkcí. Hůře se však udržují a jsou dražší.