Čištění a údržba kávovarů

Prostředky na vyčištění, údržbu a odvápnění kávovarů

Čisticí prostředky na kávovary jsou specializované prostředky určené pro péči a údržbu o tyto stroje a jejich přídavné nářadí. Srážení a ukládání vodního kamene jsou nejčastějšími příčinami poruchy těchto zařízení. Proto jsou prostředky na čištění kávovarů od vodních sraženin nepostradatelné nejen pro domácnosti, ale zejména pro kavárny, bary, restaurace a další místa s velkým provozem. Za zmínku stojí, že většina známých značek vyrábějících profesionální kávovary a jejich vybavení a doplňky nabízí také specializované čisticí prostředky pro tyto stroje. Čističe umožňují jemně odstranit vápenaté usazeniny, kávový tuk a usazené zbytky mléka a postarat se o ochranu povrchu s přihlédnutím k funkčním vlastnostem kávovarů.  Kávovary čističe jsou k dispozici v různých formách, a to jako: kapaliny, kapsle, tablety, prášky pro čištění kávovarů a čisticí sáčky. Použití odvápňovačů je nejdůležitějším druhem údržby většiny kávovarových potřeb. Ve většině případů opravy kávovarů zahrnují jen běžné čištění zařízení pomocí čistících prostředků. Ani nejčistší destilovaná voda zařízení plně neochrání, protože se dostává k mnoha cizorodým látkám a hromadí je. Součástky stroje, které se dotýkají hotového espressa a horké vody, jsou tedy nejzranitelnější a vyžadují od baristy větší pozornost. Kapalné čisticí prostředky pro kávovary jsou mezi profesionály nejoblíbenější, protože nabízejí nejjednodušší použití. Prášky, tablety a tobolky se obvykle vyrábějí pro konkrétní modely a obsahují většinou některé abrazivní látky. Proto tyto prostředky dobře čistí.