Horkovzdušné hrnce

Proč si pořizovat horkovzdušný hrnec?

Jsou horké křupavé smažené hranolky jedou z vašich slabostí? Chodíte často do fastfoodů? V takovém případě byste si měli koupit moderní horkovzdušný hrnec, který dokáže smažit bez použití oleje; s ním si budete moct sami doma vyrábět zdravé smažené pokrmy, aniž byste do nich museli přidávat olej; vaření v takovémto hrnci je navíc velmi rychlé a pohodlné. Volba ideálního horkovzdušného hrnce pro vaši domácnost bude záviset na vašich potřebách a možnostech vaší peněženky. Budete muset zvážit vlastnosti jako je kapacita a snadnost použití pomocí digitálních kontrolek a analogových kontrolek. Předprogramovaná nastavení učiní používání jednodušším, protože je u nich již nastavena teplota a čas.

Charakteristika způsobu fungování horkovzdušného hrnce

Představte si fritézu s bublajícím tučným olejem. Pak si představte horkovzdušný hrnec, u něhož je olej nahrazen horkým vzduchem. Smažení v horkém vzduchu je zcela jistě lepší v tom, že výsledná potravina má méně tuku, nádoba se snáze čistí a příprava jídla má méně rizik. Zahřívacím elementem horkovzdušného hrnce může být gril nebo halogenová žárovka. Horký vzduch se pohybuje kolem varné nádoby díky otáčivému větráku, který se nachází vedle zahřívacího elementu.
Horkovzdušný hrnec se dodává s pokličkou. Vaření je rychlé a bez oleje cákajícího po vaší kuchyňské lince. Čištění představuje pouze rychlé setření utěrkou. Všechny odejmutelné součásti po vaření putují do myčky.
Podle zákazníků z celého světa, kteří tento stroj zakoupili, jsou hranolky, které v něm připravíte, křupavé a nadýchané – stejně tak jako hranolky připravené tradičně v oleji.
Vzduchem smažené kuře je další specialitou horkovzdušného hrnce. Nezáleží na tom, jak málo umíte vařit; při přípravě chutných kuřecích křidýlek v horkovzdušném hrnci nemůžete udělat chybu. Ochuťte vaše křidýlka a položte je do horkovzdušného hrnce. Za 10-15 minut jsou hotová a můžete si pochutnat.
Pamatujte, že všechnu práci odvede hrnec. Nemusíte před ním ani stát. Stačí počkat na zapípání, a je hotovo – úplně bez námahy. Domácí horkovzdušný hrnec představuje stroj, který dává dobré výsledky s minimem starostí a těžkostí a je výborným šetřičem času.
Pokud má hrnec přídavné příslušenství, máte širší možnosti vaření v něm. Například grilovací vidlička umožní opékání celého kuřete, kovové špejle můžete použít k přípravě kebabu, v míse na pečení můžete připravit kari, muffiny, chleba nebo malé dortíky. Dvojvrstvá police přidává další vrstvu, kterou můžeme využít na vaření, a tak můžete uvařit více pokrmů během chodu hrnce.

Kapacita horkovzdušného hrnce

Podle potřeb vaší rodiny si můžete vybrat mezi malokapacitními a vysokokapacitními horkovzdušnými hrnci. U značky Philips je kapacita 817 g – 1180 g. Tefal Actifry má kapacitu 1000 g.
Značka Rosewill nabízí kapacitu 2,4 l – 3,1 l. Další známá značka, Avalon Bay, má hrnec s kapacitou 1453 g. Horkovzdušný hrnec značky Lidore nabízí desetikilovou kapacitu s šesti dodanými příslušenstvími. Gourmia vyrobila hrnec s kapacitou 10 l.

Snadnost použití/čištění horkovzdušného hrnce

Horkovzdušný hrnec se dodává s analogovými tlačítky, digitálním menu s dotykovými ikonami a některé modely mají i přednastavené programy.
Pokud máte potíže s otáčením a stlačování analogových tlačítek, tak možná budete preferovat digitální model s inteligentním LED kontrolním panelem.
Přednastavené programy mají nastavenou dobu a teplotu vaření.
Například třílitrový model značky GoWise s digitálně programovatelným nastavením vaření se dodává s 8 přednastavenými programy. Mezi ně patří zahřívání, hranolky, kuře, maso, dorty a ryba. Pro ugrilování steaku stačí vložit steak, zapnout ikonu steaku a počkat na zapípaní.
U hrnce tefal Actifry je teplota fixována na 188°C; tento hrnec je dodáván s 99 minutovým digitálním LED časovačem. Stlačením tlačítka se nastavuje pouze čas. Má míchací lopatku, která míchá vašim jídlem, když se vaří.
Většina značek ke svým horkovzdušným hrncům nedodává knihy receptů, ale hrnce mají manuály, které radí ohledně doby a teploty přípravy pro často vařená jídla. Tefal Actifry a horkovzdušný hrnec firmy Philips mají přiloženu knihu receptů.
Co se týče čištění, je obecně doporučováno čištění po každém použití. Můžete použít myčku na nádobí. Umývání v ruce je také velmi snadné – ponořte hrnec a umývejte ho horkou mýdlovou vodou.

Příslušenství horkovzdušného hrnce

Přídavné příslušenství k hlavnímu varnému koši umožňuje rozšířit vaše možnosti vaření, a to znamená, že budete schopni vařit více typů vašich oblíbených jídel s použitím různých vařících módů.
Mimo smažení vašich hranolek můžete rovněž opékat kuřecí křidýlka, grilovat vepřová žebírka, grilovat šťavnaté steaky nebo péct pizzu a muffiny.
Některá z příslušenství horkovzdušných hrnců zahrnují dvouvrstvou polici, grilovací pánev, špejle, dortovou pánev, grilovací vidličku, smažící klec, steakovou klec atd.
Gourmia GTA1500 je dodávána se 4 příslušenstvími - grilovacím košem nebo jídlovým převalovačem, auto rotační klasickou grilovací vidličkou, vysokými a nízkými grilovacími a parními policemi a kleštěmi.
Značka Philips airfryer má své vlastní příslušenství pro všechny své modely, ale toto příslušenství musí být zakoupeno samostatně. Můžete si vybrat z dvouvrstvých polic, různých košíků, grilovací pánve a mísy na pečení.
Avalon Bay a GoWise mají své vlastní mísy na pečení pro recepty s omáčkami nebo kapalinami nebo pečenými jídly.
Nicméně některé značky nepřicházejí se svým vlastním příslušenstvím. Stále však můžete použít příslušenství jiných značek, tedy pokud se vejde do košíku na vaření.
Nebo můžete použít jakákoliv příslušenství původně určená pro troubu, jako například Pyrexovou mísu nebo tác na pečení. Jenom se přesvědčte, že se vejdou do košíku na vaření. Položení těchto předmětů do košíku a ne na vršek odkapávací misky zajistí, že horký vzduch cirkuluje rovnoměrněji směrem odspoda.

Funkce, cena

Samozřejmě platí, že horkovzdušný hrnec nemusíte používat pouze na smažení. S jeho funkcemi, jako například grilování, pečení a pražení, můžete připravovat recepty bez oleje nebo jen s malým množstvím oleje.
Pokud máte ke koupi horkovzdušného hrnce k dispozici pouze omezenou částku peněz, tak pro vás může být zajímavé jejich cenové srovnání.
Berte v potaz, že více příslušenství znamená větší možnosti vaření, větší počet wattů znamená rychlejší vaření. Například Philips Avance s příkonem 1800 W peče o 30% rychleji než menší model Philips s příkonem pouze 1425 W.