Mini fritézy

Mini fritéza

Typická olejová fritéza pojme 1 kg až 1,5 kg jídla a na její naplnění budete potřebovat nejméně 1,5 litru oleje. Ale k dispozici jsou mnohem menší fritézy. Kompaktní fritézy jsou velké asi jako dvouplátkový toustovač a k naplnění spotřebují asi jeden litr oleje. Maximální kapacita košíku je až 350 g brambůrků, což stačí pro jednu nebo dvě osoby. Kompaktní olejové friťáky jsou mnohem menší a snadněji se na ně hledá úložný prostor, ale pokud vaříte brambůrky pro rodinu, pak pravděpodobně budete chtít friťák standardní velikosti.

Základní vlastnosti mini (kompaktních) fritéz

Koš na smažení
Nejlepší je odnímatelný kovový koš, do kterého dáte jídlo, které chcete smažit. Má háček, který se připevní na misku, aby se košík nedostal celý do oleje, zatímco je smažené jídlo olejem obtékáno. Nejlepší fritézy drží košík od oleje tak, aby mohl odtékat a žádný olej se nevsákl do jídla.
Kapacita
Velké značky friťáků, jako Breville, DeLonghi a Russell Hobbs, mají k dispozici řadu velikostí, takže se ujistěte, že pro své potřeby vyberete stroj správné velikosti. Kapacita 1 kg je více než dost na čtyři porce brambůrků. Můžete si také koupit fritézy se dvěma košíky na vaření vedle sebe. To je šikovné, pokud chcete smažit sladké a slané dobroty najednou, bez přenosu chutí.
Chladná stěna
Hledejte fritézu s izolovanými stěnami, která vás – a všechny děti – ochrání před teplem vznikajícím při vaření.
Kontrolní okénko
Kontrolní okénko vám umožní dohlížet na vaše brambůrky při vaření, takže můžete zastavit jejich smažení a vyndat je z fritovacího hrnce, jakmile jsou hotové podle vašich představ.
Uzamykatelné víko
Některé olejové friťáky mají uzamykatelná víka, která zabraňují tomu, aby rozpálený olej během smažení vystřikoval z nádoby ven a snižují riziko rozlití v případě, že fritéza spadne na zem.
Oddělitelné víko
To značně usnadňuje čištění lepkavých zbytků oleje a sejmutí filtru.
Vyndavací nebo skládací rukojeť košíku
Některé fritézy mají košíkovou rukojeť, kterou lze buď vyndat, nebo ji potom i složit, což znamená, že při skladování zabírá méně místa ve skříni. Na některých tento mechanismus slouží také jako funkce pro spouštění do oleje a vyndávání z něho, což umožňuje zavřít víko před spuštěním košíku s jídlem do oleje.