Kuchyňské mlýnky na maso

Proč si pořizovat kuchyňský mlýnek na maso

Důvodů, proč si pořizovat mlýnek na maso je hned několik. Patří sem například bezpečnost. Když si sami pomelete maso, tak si můžete být jistí tím, že v mletém masu budou jen ty nejlepší a nekvalitnější kusy masa bez chorob. Dále má doma pomleté maso lepší chuť, texturu a dostatečnou vlhkost. Pokud si nemůžete vybrat ze širokého nabízeného sortimentu mlýnků na maso, tak nejdříve zvažte pohon. Pokud vám nevadí otáčet s klikou mlýnku, tak můžete zvolit mlýnek ruční (mechanický). Pokud potřebujete zpracovat velké objemy masa, nebo chcete mlýnek s co nejuniverzálnějším využitím, tak zvolte elektrický. Kvalita konstrukčního materiálu určuje, jak dlouho vám mlýnek vydrží. Míru hrubosti pomletí zvolte podle toho, jaká jídla plánujete dělat. Zvažte také, jaké doplňkové funkce využijete.

Faktory ke zvážení, když budete kupovat mlýnek na maso

• Kolik masa budete mlít?
• Musíte zvážit kvantitu masa, které budete mlít, předtím, než se rozhodnete, jaký mlýnek na maso si koupíte. Pokud budete muset mlít méně masa, zejména pro vaši rodinu, tak průmyslový mlýnek na maso není nejlepší volbou. Místo toho si vyberte menší model, který se snadněji používá a čistí a zabírá méně prostoru v kuchyni. Rovněž byste měli zvážit malý kvalitní model, pokud budete mlít maso jen příležitostně.
• Váš rozpočet
• Musíte si vybrat takový mlýnek na maso, který si sice můžete dovolit, ale bude mít i dostatečnou kvalitu. Dobře se dívejte zejména na popisy vlastností různých mlýnků na maso, abyste věděli, že platíte za skutečně kvalitní výrobek.  
• Stojanový mixér
• Pokud máte stojanový mixér, tak nemusíte kupovat kompletní mlýnek na maso. Stačí si koupit nástavec, kterým z něj mlýnek na maso uděláte. Takovýto mlýnek se však hodí spíše na menší množství masa.
• Dizajn a příslušenství
• Při výběru mlýnku na maso musíte zvážit rovněž jeho dizajn a příslušenství. Příslušenství, které proces mletí masa zjednodušují, existuje celá řada. Dodávají se buď přímo s mlýnkem, nebo je lze dokoupit. Například platí, že většina z nich se dodává s alespoň třemi mlecími talíři, které vám umožní dosáhnout jakékoliv textury. Některé masové mlýnky se dodávají s plničem na klobásy, které dělá proces plnění masa do klobásy jednodušším. Mezi další doplňky, které je třeba vzít v úvahu, patří řezací talíře (význam má zejména jejich průměr) a tlačidla.

Typy mlýnků na maso

• Manuální mlýnek na maso
• Je vhodný zejména pro ty osoby, které melou maso pouze příležitostně. Mletí na nich je však poměrně namáhavé. Celé mletí závisí na síle toho, kdo mele, proto se tento typ mlýnku příliš nehodí pro někoho, kdo nemůže dát do mletí dostatečné úsilí.
• Samostatně stojící mlýnek
• Tento typ mlýnku je napájen elektřinou. To vám umožňuje mlít velká množství masa bez aplikování lidské síly. Stojí více než manuální mlýnky na maso. Vyrábějí se s vyměnitelnými mlecími talíři, což vám umožňuje vyzkoušet rozdílné mlecí styly a textury namletého masa.
• Nástavec pro mletí masa
• Nástavec pro mletí masa se může zkombinovat se stojanovým mixérem, abyste vytvořili mlýnek na maso. Takovýto mlýnek se však hodí zpravidla i na mletí jiných potravin, přečtěte si pokyny výrobce.