Grily, udírny a kotlíky

Jak vybrat gril, udírnu nebo kotlík

Ugrilování, opečení nebo uuzení většího množství masa často bývá doprovázeno společenskými událostmi v rodině či společnosti přátel. Plánujete, že budete dělat zahradní party a proto chcete pořídit gril či udírnu? Nebo fandíte kempinku a chcete kotlík na ten „skutečně nejlepší“ guláš z kotlíku? Co se týče grilů používaných v okoli domů, tak největším dílematem je volba mezi tím, který používá jako palivo dřevěné uhlí a tím, kter funguje na plyn. Peletové a keramické grily jsou  rovněž doménou zahrad u rodinných domů, jelikož jsou těžší a nelze je snadno převážet. S peletovými a keramickými grily zažijete atmosféru grilování na žáru ze dřeva. Naproti tomu elektrické grily vítězí ve městech – na terasách a balkonech, a to i přesto, že nejsou tak romantické kvůli tomu, že na nich nedochází ke spalování paliva. Udírnou je vybavena jen část domácností, pokud ji však domácnost má, tak ji většinou využívá. Domácí uzené maso je totiž vždy lepší než to z obchodu. Udírna může být z cihel, dřeva, elektrická nebo plynová.

Popisy typů grilů podle paliva

• Grily na dřevěné uhlí
• Hodí se pro použití na terase nebo zahradě, a to zejména sezónně během teplejší části roku. Gril na dřevěné uhlí dodává vašim pokrmům výtečnou kouřovou příchuť a vůni. Zacházení s tímto grilem je však relativně náročné; náročná je příprava jídel na nich.
• Elektrické grily
• Jsou všestranné. Nezpůsobují vznikání kouře a odpadního popela. Snadno a rychle se obsluhují i udržují. Oproti grilu na dřevěné uhlí však neposkytují tak dobrou „nakouřenou“ chuť jídla.  
• Plynové grily
• Jsou poháněné propanbutanovými lahvemi, díky čemuž mají snadné rozehřívání a snadno se u nich reguluje teplota. Nezpůsobují vnik kouře ani popela. Oproti grilu na dřevěné uhlí však neposkytují tak dobrou „nakouřenou“ chuť jídla. Jsou relativně drahé.  
• Udírny, kotlíky a zahradní ohniště
• Zdrojem paliva a zakouření pro udírnu bývá elektrická energie a brikety ze dřeva, někdy také oba dva druhy paliv. Udírna na elektřinu se dá snadno ovládat, nastavuje se automaticky, což je zárukou kvalitního vyuzení masa nebo jiných potravin. Do udírny se vejde až 28 kg masa, počáteční investice do ní je však dražší. Zahradní ohniště je přenosné a skladné, takže je můžete přepravovat na cestách. Kotlík nad oheň je určen pro táborníky a chataře. Kotlík a zahradní ohniště se vyznačují cenovou dostupností.