Grilovací kameny

Jak vybrat grilovací kámen

Na grilovacím kameni ugrilujete potraviny zdravě, efektivně a snadno. Připravíte na nich maso, zeleninu i ryby, a to tak, že budou šťavnaté, chutné a s křupavou kůrčičkou. Grilovací kámen griluje snadno a efektivně, protože si udržuje stálou teplotu. Zabráníme odkapávání tuků do ohniště, a tudíž se tuky nepřepalují a grilování vede k přípravě zdravějších a chutnějších potravin. Teplo je jimi rovnoměrně rozváděno, proto dochází k dokonalému propečení. Jídlo díky tomuto způsobu přípravy získá neodolatelnou chuť a vůni. Grilovací kámen po grilování a mírném vychladnutí můžete dát na dřevěnou desku a v kuchyni si vychutnat lahodné potraviny přímo z kamene. Mramorové kameny se musí delší dobu rozehřívat. Jsou to však spolehlivý a odolní pomocníci, pro které je typická dobrá akumulace tepla. Oleje vyžadují na přípravu jídla jen minimum. Lávový kámen se může docela prudce ochlazovat i zahřívat, a přesto nepraskne. Taky umožňuje rovnoměrné rozprostření tepla. Žulové kameny jsou stabilní a dobře drží teplo. Snadno se udržují, a to také proto, že jsou často zasazeny do kovového rámu. Jejich materiálem je jemná nebo středně zrnitá žula, která však bohužel může popraskat.