Udírnové teploměry

Udírnový teploměr

Udírnový teploměr pomáhá ohlídat správné tepelné podmínky tehdy, když v udírně udíte různé druhy jídel. S jeho pomocí skvěle vyudíte sýry, maso, zeleninu a další pochutiny. Setkat se můžete s různými provedeními udírnových teploměrů, které mají různé sondové délky a maximální podporované teploty. Jejich součástí jsou měřící stupnice pro různé druhy jídel. Dostatečná délka stonku neboli sondy je základní vlastností, dostatečně dlouhou sondou změříte teplotu jak velkých, tak i malých kousků jídel. Sonda může být dlouhá třeba i 40 cm. Nejčastější udírnové teploměry jsou bezdrátové na tužkové baterie s LCD displejem. Při grilování stačí teploměr s teplotním rozsahem 150-300 °C, na barbecue do 150 °C a na klasické uzení pomocí studeného, teplého a horkého kouře stačí 80 °C.