Nože na chleba a pečivo

Nůž na chleba a pečivo

Nůž na chleba a pečivo má dlouhé zubaté ostří sloužící ke krájení čerstvého i staršího pečiva.  Zoubkovaná čepel umožňuje snadno krájet a proniknou přes křupavou kůrku a okraje pečiva do vnitřku pečiva, aniž by se toto pečivo zlomilo. U těchto nožů je důležité designové řešení. Značný význam má především to, jak daleko jsou od sebe zoubky nože. To současně s ostrostí nože určuje jednoduchost krájení a míru fyzické námahy, které způsobuje. Tyto nože využijete k rozkrojení chlebů a jiných typů pečiva, které mají kůrku, jíž se ostatním nože otupují (bageta, houska, dort…). Čepele dlouhé 22-25 cm zvládnou i velké chlebové pecny. Čepel tohoto nože může být buď klasická, nebo zahnutá. Tyto nástroje jsou vhodné i na krájení různých cukrářských výrobků.