Jídelní sady (soupravy)

Proč si pořizovat novou jídelní sadu

To, co se na první pohled zdá být velmi jednoduchým, je ve skutečnosti často to nejtěžší. Při velkém množství voleb je problém zvolit optimální variantu. Musíte se rozhodnout ohledně mnoha faktorů – jaké má mít jídelní sada tvary, z kolika kousků se má skládat, jak má být barevně provedená, z jakého materiálu má být vyrobená? Výběr nové jídelní sady vám dává příležitost k tomu, abyste zakoupili něco jak užitečného, tak pěkného. Ať už sháníte jídelní sadu před svatbou, nahrazujete své stávající nádobí, nebo doplňujete zásoby po stěhování, tak investování času do nalezení té správné jídelní sady vám umožní užít si vaše nové talíře každý den z následujících let.

Základní skutečnosti ke zvážení před zakoupením jídelní sady

• Stávající jídelní sada
• Má pro vás význam, aby vaše nové nádobí ladilo s tím starým? Pokud ano, tak je budete muset koordinovat z hlediska materiálu, barvy nebo vzoru. Pokud k vašemu stávajícímu nádobí necítíte nenávist, tak zvažte, jak jej budete používat po zakoupení nové jídelní sady. 
• Způsob použití nového nádobí
• Plánujete například využívat vaše nové nádobí pravidelně venku? Pokud ano, tak byste se možná měli podívat po méně častých, ale nelámavých materiálech, například po kovu nebo laminátu. Pokud budete o svátcích používat pouze formální sadu nádobí, tak ji možná budete chtít koordinovat se slavnostními barvami. Pravděpodobně nemusíte mít dva kompletní sety (tj. jeden na běžné použití a jeden formální), ačkoliv je to tradicí. Co se týče teorie, tak nádobí na běžné použití je odolné a může být používáno ve všední dny (a to je většina případů), kdežto formální nádobí je křehčí a ozdobnější; existuje tam však dost značný překryv mezi oběma kategoriemi.Pokud naleznete dobrý vzor, tak vám bude stačit pořídit jednu odolnou, elegantní sadu. Vyberte si materiál jídelní sady podle odolnosti, ceny a zamýšleného využití. Formální nádobí je porcelánové, kdežto obyčejné nádobí může být klidně třeba z obyčejného skla. Porcelán je vypálený při vysoké teplotě a proto je odolný; to platí i pro kostní porcelán, protože ten je vylepšen o popel z kravských kostí. Oba dva typy jsou relativně drahé a často není ideální používat je v mikrovlnce nebo je dávat umýt do myčky; takovéto použití je může poškodit a nahradit konkrétní kus nádobí může být problém. Mnoho výrobců však už v dnešní době nabízí porcelán, který lze mýt v myčce nebo jej použít v mikrovlnce nebo troubě. Všední jídelní sada by měla být odolná, měla by jít umývat v myčce a používat na ohřev v mikrovlnce; ideálně by rovněž měla vydržet ohřev v troubě při teplotách 200 – 260 °C. Takovéto nádobí se často dělá z kameniny (jedná se o keramiku se smetanovou glazurou, majoliku, fajáns nebo delftskou fajáns), které jsou méně odolné a méně drahé než kostní porcelán nebo klasický porcelán. Nicméně všední jídelní sady z porcelánu a levného kostního porcelánu jsou stále častější.

Výběr jídelní sady z estetického hlediska

• Vaše barevné schéma si vyberte na základě vašich potřeb a vaší místnosti, ve které bude porcelán umístěn.
• Jednobarevné bílé nádobí je velmi populární, protože je lze mýt v myčce, nebledne, vyhoví většině různých dekorů, dobře prezentuje jídlo a nikdy nevyjde z módy.
• Nicméně však můžete vaši jídelní sadu koordinovat s vaší jídelnou nebo kuchyní výběrem barvy.
• V takovém případě vaše jídelní sada může být jednobarevná nebo se vzorem.
• Pokud máte světle zbarvenou jídelnu, tak ji doplní nejlépe neutrální barvy.
• Pokud máte neutrálně zbarvený dekor jídelny, tak můžete pořídit jídelní sadu s jasnými barvami, která přinese jiné estetické akcenty.  
• Pokud zvažujete vzory, tak zahrňte do výběru méně zdobené kusy, aby celek nepůsobil příliš bombasticky.
• Uvědomte si, že mnoho vzorů je vytvořeno na základě sklářské vypalované etikety a takovéto nádobí by mělo být umýváno pouze rukou, v myčce by se takovýto vzor začal odloupávat.
• Nádobí zdobené zlatem nebo jiným kovem by nemělo být používáno v mikrovlnce.

• Ačkoliv hladké, okrouhlé talíře jsou nejčastější a nejvšestrannější, mohou být nudné.
• Vaše kolekce může být dramaticky vylepšena dodáním několika doplňujících kusů s dramatickými tvary a texturami.

Změření kredence a stolu

• Změřte stoly a kredenc, abyste získali představu o tom, jak velké mají talíře být, abyste je mohli bez potíží ubytovat.
• Rozměry kusů nádobí se mezi jídelními sadami dost liší.
• Pokud zvažujete velmi velké talíře, tak si změřte prostor uvnitř vašeho kredence a myčky. Například talíř s průměrem 30 cm se často nevejde do normálního kredence o velikosti 30 cm.
• Někteří lidé si navíc myslí, že velké talíře podporují přejídání, kdežto jiní považují malé talíře za elegantní.

Faktory významné pro zakoupení jídelní sady

• Určete si váš rozpočet
• Nádobí nemusí být extrémně drahé, ale pokud kupujete více kusů zároveň, tak cena rychle stoupne. Jídelní sada však není dobrou příležitostí, kde byste měli šetřit. Tyto talíře budete používat po mnoho let, tak si pořiďte něco, co se vám líbí a ušetřete na něčem jiném.
• Počet jídelních sad, který byste měli zakoupit
• Počet jídelních sad, který byste měli zakoupit, se řídí tím, kolik nejvíce lidí by se u vás mohlo sejít na hlavní jídlo dne. Obvykle to znamená 12 servisů, což pokryje průměrně velkou párty. Pokud máte malý rozpočet, tak kupte jídelní sady pouze pro svou rodinu a kolekci dokončete později. V tomto případě kupujte kusy které se zřejmě nepřestanou vyrábět, nebo bude později těžké set dokončit.
• Tipy
• Zvažte zakoupení vlastního stylu talířů pro vaše děti. Mají rády své vlastní talíře, mísy a hrníčky. Můžete rovněž vybrat dětské talíře z materiálů, které jsou lehčí nebo je nelze tak snadno rozbít. Své nápady můžete čerpat například z různých magazínů o jídle nebo o módě, a to zejména tehdy, pokud se rozhodnete pořídit něco jiného než tradiční bílé formální sety. Docela dost může pomoci, když uvidíte jak kuchyňští  dizajnéři používají talíře s dramatickými barvami a tvary; tento přístup představuje ten nejjednodušší způsob, jak vyparádit vaši kolekci. Majolika a fajáns se snadno láme. Tento typ nádobí je často jasně zbarvený nebo rukou malovaný. Plné jídelní sady jsou v tomto případě vzácné kvůli jejich křehkosti. Servírovací mísy a talíře z majoliky nebo fajáns by měly být používány co nejopatrněji. Pokud máte pouze malý rozpočet, tak si vyberte nádobí, které můžete postupně dosbírávat. Kupříkladu některé typy svátečního nádobí se vyrábějí již celá desetiletí, a je nepravděpodobné, že by se vyrábět přestaly. Začněte sbíráním talířů a mís a dodávejte postupně další kusy podle vašich možností.