Hořlavá pasta

Gelové palivo pro fondue představuje hořlavou pastu v plechovkách, malých jednotkách nebo lahvích. Při použití s nastavitelným hořákem funguje u většiny typů fondue hrnců, nicméně není to tak dobrá volba jako alkohol nebo butanové palivo pro fondue, pokud se připravuje olej nebo vývar. Typické hořáky fondue, které používají gelové palivo, se skládají ze tří kusů. Zhášecí část se umístí na hořák, když jste hotovi s přípravou jídla a chcete uhasit plamen. Další dvě části hořáku jsou dno, na kterém je umístěno palivo, a kryt s nastavitelnými větracími otvory pro řízení intenzity plamene. Gelové palivo dodává teplo po dlouhou dobu. Tento zdroj paliva je považován za bezpečný pro použití a je k dispozici ve většině obchodů s technickým vybavením.