Džbány a karafy

Proč si pořizovat nový džbán nebo karafu

Džbány a karafy na víno představují výborný způsob, jak zlepšit chuť vašeho vína bez toho, abyste jej nechali stárnout. Abyste našli ten nejlepší džbán nebo karafu na víno nebo i jiný nápoj, tak si musíte ujasnit své preference pro pití nápojů, zejména pak vína, protože od těchto záležitostí se odvíjí tvar a funkce džbánu nebo karafy. Váš džbán by rovněž měl být stylový ale zároveň bez nečistot, když naléváte víno nebo jej čistíte po použití. Džbán, který odráží váš osobní styl může představovat užitečný, elegantní doplněk vašeho jídelního stolu.

Výběr tvaru

• Vyberte si džbán s širokým hrdlem pro ideální aeraci.
• Tohle má význam zejména pro pití vína.
• Vystavení vína vzduchu před servírováním je jedním z hlavních účelů džbánku na víno.
• Provzdušněné víno má bohatší chuť; džbánky na víno s širokým krkem jsou výborné pro dodání komplexní chutě mladým vínům.
• Džbány na víno s širokým krkem jsou rovněž vhodné pro levná vína, protože aerace obohatí jeho chuť.
• Obecně platí, že džbány s širokým krkem se jednodušeji čistí.
• Džbány s užším hrdlem jsou vhodné pro separaci sedimentů od vína (proto dodávají čistší chuť dražším, starším vínům).
• Džbány s širokým ústím umožňují snazší nalévání.
• Džbány nepravidelných tvarů mohou při nalévání rozlévat nápoj mimo sklenici; určitě nechcete zašpinit vaši kuchyňskou linku nebo mrhat drahým vínem.
• Pokud má však džbán ústí širší než krk, tak umožňuje čisté nalévání bez rozlití.

Vlastnosti džbánku významné pro jeho používání

• Velikost
• Musíte se rozhodnout, zdali budete chtít velký či malý džbánek. Lze zakoupit takové, které pojmou pouze jednu sklenici nápoje, jsou i takové, které pojmou celou menší lahev.
• Odolnost
• Pro co největší odolnost je ideální džbánek z křišťálu. Tyto džbánky jsou navíc  dekorativní a mají často krásné, složité vzory. Pro stylový džbán, který vydrží roky nebo dokonce desetiletí je křišťál vaší nejlepší volbou.
• Zátka
• Poté, co nápoj leží třeba 18 nebo i 24 hodin v džbánku bez zátky, tak ztratí aroma a chuť. Proto pokud nebudete chtít z džbánku pít ihned po jeho naservírování na stůl, tak jej uzátkujte. Bohužel však ne všechny džbánky se dodávají se zátkou.
• Dizajn
• Některé dražší a pokročilejší džbány jsou vyrobeny tak, že jsou esteticky velmi uspokojující. Můžete si klidně zakoupit drahý křišťálový džbánek, který krom funkce nádoby na víno rovněž ohromí návštěvníky svým dizajnem. Umělecky vypadající džbánky se však hůře čistí, a ne vždy je lze mýt v myčce na nádobí.
• Snadnost použití
• Někteří lidé budou džbán používat pouze při speciálních příležitostech, jiní však denně nebo alespoň několikrát týdně. Zvolte si proto takový džbán, se kterým se vám bude dobře manipulovat a nebudete nervózní, že byste jej mohli rozbít. Nápadité vzory na džbánku mohou působit potěšení, ale mohou rovněž způsobovat horší manipulaci s džbánem a větší riziko jeho rozbití. Vyberte si dizajn džbánku tak, aby se džbán nebo karafa snadno čistily. Pokud nemůžete váš džbán dokonale očistit a vypláchnout, tak může být chuť vašeho pití poničena zbytkem starého, nevyčištěného nápoje nebo mýdla. Pokud kupujete džbán, tak si zjistěte, zdali je jeho dizajn takový, že se bude obtížně čistit. Vyhněte se džbánům, které potřebují intenzivní čištění, pokud na něj nemáte dost trpělivosti. Rovněž si před koupí zjistěte, zdali můžete svůj džbánek umívat v myčce.