Sklokeramické elektrické vařiče

Proč si pořizovat sklokeramický elektrický vařič

Sklokeramický elektrický vařič vaří velmi rychle a se značnou účinností (ztratí se něco okolo 30 % tepla). Můžete na nich vařit v jakýchkoli nádobách, které vydrží varnou teplotu (nemusí se jednat o indukční nádoby, tj. nádoby na kterých se udrží magnet). Varné plochy jsou hladké a jejich údržba je snadná a rychlá. Tyto vařiče stojí 800 – 8000 Kč, představují tudíž větší investici, než vařiče litinové. Tyto vařiče vyzařují infračervenou energii z topné spirály přes sklokeramický povrch do nádoby. Sklokeramický povrch poskytuje určité přímé teplo, ale zůstává o hodně chladnější než varná nádoba. Tato vlastnost zvyšuje bezpečnost při použití mimo domov a minimalizuje nebezpečí pro zaměstnance kuchyní. Rychle se ohřívají, rychle chladnou a vaří rovnoměrně. Snadno se čistí a vypadají opravdu dobře. 

Doporučené použití 

• bufety
• prudké opékání
• rychlé smažení v malém množství tuku