Indukční elektrické vařiče

Proč si pořizovat indukční elektrický varič

Indukční elektrický vařič vaří velmi rychle a ušetří spoustu energie. K varu dochází, pouze pokud je na něj postavena kovová nádoba (musí být z takového materiálu, na kterém se udrží magnet). K ohřevu kovovch pánví a hrnců používají elektromagnetickou energii. Ohřev je okamžitý a ochlazení nádoby je rychlé. Očista je velmi jednoduchá. Jsou velmi bezpečné. Po sundání varné nádoby z vařiče není varná plotýnka horká. I zde dochází k tepelným ztrátám, ty však činí pouze něco kolem 10 %. Mohou být nastaveny tak, aby udržovaly potraviny v úzkém rozpětí teplot; navíc velmi rychle reagují na jakoukoli změnu nastavení. Tyto vařiče stojí 900 – 8500 Kč. Tato technologie je však velmi elektricky šetrná, takže i přes počáteční investici vám umožní šetřit peníze na provozu vařiče.

Doporučené použití indukčních elektrických vařičů:

• Kuchyně s velkým vytížením
• prudké opékání
• rychlé smažení  na malém množství horkého tuku
• příprava omelet
•  bufety
• prudký var
• vakuování