Zrnková káva

Jak vybrat zrnkovou kávu

Zrnková káva vydrží dlouho čerstvá. Bývá velice přiléhavě zabalená do svého obalu, takže k ní má kyslík pouze minimální přístup a aroma se nekazí. I po otevření balení má kyslík přístup pouze k povrchu zrnek, která mají životnost mnohonásobně vyšší než pomletá káva. Zrnková káva poskytuje mnohem více aroma než káva mletá. Pokud máte větší zájem o aroma kávy než o dávku kofeinu, určitě zvolte zrnkovou kávu, kterou si sami pomelete. Koupě zrnkové kávy a její následné pomletí vám umožní naplno si vychutnat jemné chuťové tóny kávy, jako například čokoládové, karamelové nebo ořechové aroma. Použití zrnkové kávy je náročnější z hlediska utracených peněz. Musíte investovat do dobrého mlýnku kávy; pokud si koupíte nějaký velmi levný, tak vám může kávu mlít nerovnoměrně. Je to méně pohodlné a více náročné na čas. Budete si muset každý den vyhradit pár minut, a to možná několikrát denně, abyste si připravili chutný hrnek kávy. Pokud vám to přijde jako práce, kterou nechcete podnikat, nebo ke které budete cítit odpor, tak zrnková káva pro vás asi není ideální. Čerstvost kávy je prvořadá, ale skladovaní vaší kávy je rovněž velmi významné. Možná, že jste slyšeli, že káva má být skladována v chladnu, nikdy ji však nedávejte do studené a temné chladničky (nebo ještě hůře do mrazáku). Vaši kávu uskladněte ve skříňce nebo kredenci, těsně uzavřenou s co nejmenším průnikem vzduchu ke kávě. Ovšem počítejte s tím, že i pokud budete mletou kávu skladovat kvalitně, tak za tři týdny už bude poznat, že není čerstvá.