Termoboxy a jídlonosiče

Proč si pořizovat nový jídlonosič nebo termobox

Termoboxy a jídlonosiče vám umožňují přenos vašeho jídla z vašeho oblíbeného občerstvení nebo vývařovny až k vám domů, a to při stále příjemné, dostatečně vysoké nebo nízké teplotě. Rozhodně byste si měli zakoupit kovový jídlonosič. Termobox slouží k udržení příjemné teploty vašeho jídla do té doby, než jej zkonzumujete, a to ať už se jedná o nízkou teplotu v případě studené kuchyně nebo naopak teplotu vysokou v případě vařených pokrmů. Rovněž příspívají k udržování vašeho jídla zdravého a nezkaženého a tím předcházejí vzniku nemocí způsobených potravinami zkaženými díky skladování za nevhodné teploty.

Kovový jídlonosič je lepší než plastový

Plast není dobrý pro vaše tělo ani pro životní prostředí. Zejména látka BPA, která je v plastových jídlonosičích často obsažena, je velmi škodlivá. Zdravotní problémy však mohou způsobovat i plasty bez BPA. Dlouhodobé vystavení toxinům obsaženým v plastových kontejnerech může narušit fungování lidských tělních buněk a někdy i způsobit nenapravitelné škody.
Na rozdíl od plastových jídlonosičů jsou ty kovové určeny pro použití trvající roky nebo i desetiletí. Nevzniknou na nich skvrny, nepřevezmou žádné pachy a aroma, a neopotřebují se tak rychle, jako jídlonosiče z plastu. Kovové jídlonosiče jsou kompletně prosté BPA a dalších toxinů, které se mohou vyluhovat z jídlonosičů z plastu. Snadno se čistí, většinu z nich lze umývat v myčce a nevznikají na nich škrábance, na kterých se mohou zachycovat a množit bakterie.

Věci ke zvážení ohledně nákupu jídlonosičů

Kontejnery a rozdělovače
Většina jídlonosičů se dodává s několika kontejnery, které drží dohromady díky západce nebo přezce. Rozměry a počet kontejnerů se budou lišit podle modelu. Existují i takové, které mají jedinou nádobu rozdělenou na vnitřní oddělení. Pokud plánujete, že svůj nerezový jídlonosič dát do batohu a budete s ním cestovat, tak byste se měli rozhodnout pro jídlonosič, který udržuje jednotlivé druhy jídla odděleně. Hodně jídlonosičů s rozdělenými přehrádkami nezabraňuje totiž pohybu jídla mezi přehrádkami, pokud se jídlonosič překotí nebo obrátí vzhůru nohama.
Kapacita
Jídlonosiče se dodávají v různých rozměrech. Menší modely jsou perfektní pro svačiny, přinášení zbytků z restaurací pro dojedení, nebo pro malé děti, které toho příliš nesní. Hladoví dospělí lidé se budou určitě chtít ubezpečit, že kapacita je pro ně dostatečná. Pro přenášení většího množství jídla z domu například do práce se hodí jídlonosiče větší.
Západka a dizajn na nošení
Pokud kupujete kovový jídlonosič pro jídla pro vaše děti, tak byste se možná měli ubezpečit, že jejich západky jsou nastavitelné. Spony, které drží kovové jídlonosiče dohromady, mohou dělat malým dětem problémy při otevírání. Někteří výrobci s tímto počítají a dělají západky na jejich jídlonosičích snadno nastavitelné. Další věcí, kterou byste možná měli zvážit, je způsob, jakým ve vámi vybraném jídlonosiči budete nosit jídlo. Některé jídlonosiče typu obědník se dodávají s výhodnými rukojeťmi, které drží všechny nádoby dohromady. Na druhou stranu tento dizajn znamená, že s sebou musíte nosit všechny nádoby, i když naplníte jen některé z nich. V dnešní době však už existují i hybridní obědníkové nádoby, které umožňují použití například pouze jednoho obědníku.
Odolnost proti vylití
Protože kovové jídlonosiče postrádají plastové nebo silikonové těsnění, tak kovové jídlonosiče nejsou úplně voděodolné. S mírně vlhkými jídly by neměl být problém, ovšem omáčky a polévky se mohou rozlít. Kovové jídlonosiče mají různou míru odolnosti proti rozlití. Rozhodně není příliš vhodné přenášet tyto jídlonosiče například v batohu, pokud v nich máte nějaký tekutý obsah.
Možnosti ohřevu
Je samozřejmé, že nemůžete váš kovový jídlonosič ohřívat v mikrovlnce. Nicméně některé mohou být ohřívány v troubě za nízké teploty. Například u obědníků se může objevit ten negativní efekt, že teplé hlavní jídlo ohřeje salát nebo jinou přílohu. Takováto situace může ublížit chuti pokrmu jako celku. Nejjednodušším způsobem, jak tomuto předejít, je zabalit hlavní chod až poté, co vychladne.

Věci ke zvážení ohledně výběru a bezpečného používání termoboxu

Přečtěte si instrukce, které se dodávají společně s nádobou.
Tyto instrukce vám napoví, jak dlouho nádoba udrží horká jídla horkými a studená jídla studenými. Tato vlastnost se bude odlišovat v závislosti na rozměrech nádoby, použitých materiálech a izolaci nádoby.
Zabalte teplé potraviny tak teplé, že se z nich bude kouřit a studené potraviny ledově studené.
Teplé potraviny by měly mít alespoň 70°C a studené potraviny kolem 4°C nebo méně, aby takto uskladněné potraviny bylo bezpečné pojídat (jinak hrozí nebezpečí zažívacích potíží ze zkažených potravin). Když otevřete termobox a objevíte, že jídlo není dostatečně chladné nebo horké, tak jeho obsah vyhoďte, protože byste z takovéhoto jídla mohli mít zažívací potíže. Pokud má jídlo vhodnou teplotu, ale vám zůstanou nějaké zbytky, tak je určitě vyhoďte.
Vaše jídlo bude potřebovat nějakou kapalinu
Termobox může udržet horké jídlo horkým a studené jídlo studeným, pokud je v něm nějaká kapalina, například vlastní šťáva nebo omáčka. Bez jakékoliv kapaliny nádoba nebude schopna udržet teplotu bezpečnou pro jídlo, a to se může začít kazit již po dvou hodinách.
Předehřejte nebo předchlaďte termobox
Vaše horké jídlo zůstane horkým déle, pokud termobox předehřejete horkou vodou (např. z rychlovarné konvice) a vaše studené jídlo zůstane déle studeným, pokud termobox nejdříve umístíte do ledničky nebo mrazáku, aby se předchladil.
Zabalte jídlo těsně před tím, než budete odcházet
Vaše jídlo zůstane při správné teplotě déle, pokud je zabalíte co nejpozději před vaším odchodem z domácnosti.
Termobox s jídlem otevírejte opatrně
Horké jídlo z termoboxu vás může popálit, ale nebezpečí je ještě větší u vašich dětí. Proto jim při otevírání termoboxů s horkým jídlem raději pomozte.
Termobox umývejte rukama
Ačkoliv některé termoboxy mohou být umývány v myčce, tak určitě prodloužíte jejich trvanlivost jejich mytím rukama.