Chlebníky

Proč si pořizovat nový chlebník

Nesnášíte plesnivý chléb? Jste unaveni suchým chlebem? Tak to nejste sami. Je frustrující zakoupit bochník s křupavou kůrčičkou, a zjistit, že je za pár dní skladování tuhý jako kámen. To je důvod, proč se lidé dívají po výhodách staromódních chlebníků. Tyto praktické nádoby pomáhají chléb udržet vlhký a příjemný na skus; navíc jej chrání před hmyzem a ostatními škůdci. Chlebníky udržují pečivo organizované a u ruky. Tím umožní efektivnější použití kuchyňské linky a navíc ji, pokud mají hezký vzhled, i zkrášlí.

Vzhled a funkčnost chlebníku

• Účelem chlebníku je zabraňovat vyschnutí pečiva zachytáváním vlhkosti a skladování pečiva při pokojové teplotě. Typicky udrží chléb čerstvý po dobu asi třech dní. Okoralost, která dělá chleba nevábným, je způsobena retrogradací, což je zvláštní výraz, který znamená to, že molekuly škrobu v chlebu nebo jiném pečivu zkrystalizovaly. Proč neskladovat chleba v chladničce? Chladnička totiž zintenzivňuje proces vysychání. Retrogradační proces se v chladném prostředí chladničky ještě více urychlí. Na druhou stranu můžete chleba skladovat v mrazáku. Je to výborná volba, pokud byste chleba nemohli dojíst za dobu okolo tří dnů. Nicméně nějakou dobu trvá, než chléb z mrazáku rozmrzne, a nikdy není úplně takový, jaký je čerstvý chléb. Alespoň po dobu prvních tří dnů dodá vašemu pečivu nejlepší konzistenci, chuť a vzhled váš chlebník.
• Můžete najít chlebníky, které se hodí ke každému dekoru. Vzhledy zahrnují retro, rustikální vzhled, ultra-moderní vzhled a vzhled funkční; chlebník rovněž může mít jakoukoliv představitelnou barvu.

Materiály, ze kterých jsou chlebníky vyrobeny

• Dřevo
• Plast
• Akryl
• Keramika
• Kamenina
• Kov
• Smalt
• Nerezová ocel

Jak vybrat chlebník

• Dívejte se po chlebnících, které budou dobře ladit s barvou a stylem vaší kuchyně. Protože je dostupných tolik různých variant, tak je vaším největším problémem zúžení výběru a nalezení chlebníku, který bude odpovídat vašim požadavkům. Další věci ke zvážení představují to, kolik prostoru pro chlebník máte a v jakém klimatu žijete.
• Chlebník může zaujmout dost velké množství prostoru na lince. Pokud máte malou kuchyň a váš prostor je drahocenný, tak zavažte pořízení chlebníku s plochou horní částí, abyste na ni mohli umisťovat další věci. Další volbou pro uspoření povrchu je výběr chlebníku s dřevěnou horní částí, která slouží jako prkénko pro řezání potravin. Volba, která nejvíce šetří prostor, je rozkládací chlebník, který lze složit, jakmile vypotřebujete vaše pečivo.  
• Jíte hodně pečiva? Dokonce i pokud je váš prostor kuchyňské linky malý, zvolte si větší chlebník. Tímto způsobem můžete skladovat sušenky, rohlíky, koblihy a jiné pečivo vedle vašeho chleba, a toto pečivo zůstane déle čerstvým.

Typy chlebníků

• Chlebník s vytahovacími dvířky vytahovanými rukojetí
• Pro tento typ chlebníků je typické snadné umisťování a vyndávání chleba dovnitř a ven z nádoby. Jedná se spíše o retro chlebníky ve stylu padesátých let.  
• Chlebník s dvířky rolovanými nahoru do chlebníku
• Je vhodný pro kuchyňské linky, kde je málo prostoru. Vyberte si pokud možno takový, který má plochou horní část, takže budete moct skladovat věci nahoře na chlebníku. Jedná se o klasický vzhled chlebníku.
• Chlebník se zvedacím víkem
• Chlebníky se zvedacím víkem ušetří mnoho prostoru. Dívejte se po takových chlebnících se zvedacím víkem, které mají víko ze dřeva, abyste na víku mohli krájet chleba.
• Sklopný chlebník s okénkem
• Sklopné dvířka se snadno otevírají. Okénko vám umožní zkontrolovat, kolik je v chlebníku pečiva.
• Rustikální chlebník
• Pro rustikální vzhled si vyberte kovový chlebník. Pokud má alespoň dvě police, tak může rovně fungovat jako organizér prostoru na kuchyňské lince.
• Chlebník s vytahovací řeznou plochou
• Jako alternativu k chlebníku, jež má plochou horní část, na které můžete řezat pečivo, si můžete vybrat chlebník s řeznou plochou, která se vytahuje ze spodní části chlebníku.
• Nastavitelný chlebník
• Průhledný, nastavitelná chlebník se dá rozložit tak, že pojme pečivo až kolem 28 cm dlouhé.  To znamená, že čím více pecnu nebo veky spotřebujete, tím méně prostoru bude zabírat, a vždy budete vědět, kolik ještě zbývá. Vyberte si model, který vás nechá nastavit ventily pro vzduch.
• Chlebník z tvrdého dřeva
• Skvělý způsob, jak dodat do kuchyně luxusní výzdobu, je použití nábytkářského třešňového nebo jiného tvrdého dřeva. Ručně vyrobený chlebník z tvrdého dřeva může být použit ke skladování rozličných předmětů v kuchyni.
• Chlebník z nerezové oceli
• Nerezový chlebník už nemusí mít pouze stříbrnou barvu. Chlebníky vyrobené z tohoto odolného materiálu můžete najít v širokém rozpětí barev, dokonce jasně červené. Pokud máte rádi vzhled klasické nerezové oceli, tak si vyberte chlebník s kartáčovaným povrchem, na kterém nezůstávají otisky prstů.
• Plastový chlebník
• Plastové chlebníky jsou lehké a odolné. Rovněž dobře udržují chleba četstvý.
• Retro chlebníky s umělou patinou
• Pokud máte ve své kuchyni rustikální nebo venkovský dekor, tak si můžete pořídit například retro chlební s umělou patinou, který má starý vzhled. Takto nejenže budete skladovat chleba, ale zároveň i ozdobíte svou kuchyni.
• Smaltový chlebník
• Má často velmi dekorativní vzhled.