Kráječe potravin

Proč si pořizovat kráječ potravin

Určitě je pravda, že dobrý nůž na základní krájení potravin stačí, pokud se s ním musíte spokojit. Ale investice do kráječe potravin pro váš domov výrazně zjednoduší proces řezání všech typů jídla (maso, sýr, chléb, ovoce a zelenina); kráječ je výhodnou investicí zejména pro velké rodiny. Pro rodiny, které pravidelně jedí sendviče, dělají sušené maso, nebo mají potřebu krájet jakákoliv jídla, představuje kráječ na potraviny výrazné ušetření času a peněz. Pokročilý model umožnuje kvalitní nakrájení velkých dávek potravy. Krájí různě tučné sýry, trvanlivé salámy na tenký kolečka, sušenou  šunku a mnoho ostatních jídel.  

Výhody kráječů potravin

• Efektivnost
• Kráječe potravin jsou výkonné a krájí významně rychleji než při krájení rukou. Pokud jste unavení nutností krájet každý den nebo týden chléb, maso nebo sýr na sendviče, tak můžete čas strávený krájením významně redukovat koupí kráječe potravin. 
• Uniformita
• Pokud máte při krájení rukou potíže dodržet stejnou tloušťku plátků, tak po zakoupení tohoto kuchyňského náčiní vám tato potíž skončí  - tloušťka všech plátků z kráječe potravin je nastavitelná a uniformní, bez jakýchkoliv odchylek.
• Snadnost použití
• Krájení kráječem je automatické a snadnější, než je krájení rukou.
• Možnost tenčích plátků
• Ačkoliv je pro kráječ potravin nejobvyklejším použitím krájení masa a sýra, tak mnoho lidí miluje své kráječe, protože jim pomáhají nakrájet jídla, která mají rádi velmi tenká, jako je cibule, bramborové lupínky nebo zelí.
• Ušetření peněz
• Zakoupení nakrájených potravin v obchodě vás vyjde vždy dráž, než když si je nakrájíte sami. Pokud si však plníte svůj nákupní košík krájeným masem, sýrem nebo chlebem, tak si buďte jisti, že by se vám vaše investice do kráječe vrátila.

Typy kráječů potravin

• Elektrický kráječ potravin
• Také se o něm mluví jako o automatickém kráječi potravin. Je to nejčastější typ. Snadno se používají, obvykle jsou dostupné a jsou velmi populární. Tyto kráječe nechají udělat elektřinu velkou část práce za vás. Mají elektrický motor, který pohybuje vozíčkem s potravinou, takže jediná věc, kterou musíte udělat, je položit potravinu do stroje a zapnout jej. Dají se přepnout i na manuální mód, což vám dá větší kontrolu nad krájením potravin.
• Manuální kráječ na potraviny –
• Manuální kráječ na potraviny potřebuje někoho, kdo bude pohybovat jídlem nebo vozíčkem s jídlem manuálně, aby jídlo bylo možno nakrájet. Potřebují proto o hodně více práce a jsou pomalejší než automatické modely. Pokud potřebujete nakrájet opravdu hodně jídla, tak nejsou moc praktické. Byly typickou volbou pro krájení masa, ale proto, že se objevilo dostatečné množství automatických modelů, jsou již mnohem méně časté. Nicméně někteří lidé preferují zvýšenou kontrolu, kterou poskytují a tvrdí, že plátky masa z manuálního kráječe potravin mají lepší strukturu a chuť.

Faktory pro zvážení, když kupujete kráječ na potraviny

• Cena
• Kráječe mohou mít různou cenu, od zhruba 700 Kč do zhruba 10 000 Kč. Ceny komerčních kráječů potravin mohou dosáhnout snadno desetitisíců korun, ale zákazníci, kteří hledají kráječ pro domácnost, jejich možnosti nevyužijí.Dražší modely často nabízejí silnější motory, které mohou pracovat rychleji a po delší dobu, nebo jsou větší a tudíž schopné ubytovat více typů jídla. Někdy vám vyšší cena zaručí dodatečné funkce, jako je například kontrola preciznosti nebo lepší a trvanlivější materiál výrobku.
• Výkon a rychlost
• Mnoho kráječů na potraviny mají motory s větším počtem wattů, které krájejí jídlo rychleji a efektivněji. Výkon motoru také ovlivňuje dobu, po kterou můžete stroj používat. Některé kráječe na jídlo se snadno přehřejí a potřebují časté přestávky, aby mohly opět fungovat. Pokud potřebujete kráječ pouze na udělání několika sendvičů každý týden, tak s tím nebudete mít žádný problém. Pokud však budete chtít udělat více krájení najednou, tak se z toho rázem stane velká nevýhoda.Vysokovýkonné jednotky jsou užitečné zejména pro ty, kdo mají v úmyslu krájet hodně sýra nebo mraženého masa. Toto jsou nejtěžší úkoly, které může kráječ potravin plnit. Pokud je budete na svém kráječi chtít provádět často, tak si raději zvolte nějaký s vysokým výkonem.
• Využití
• Někteří lidé se domnívají, že hlavním účelem kráječe potravin je krájení masa. Tyto kráječe jsou však mnohem všestrannější. Zákazníci své kráječe používají na celou řadu různých potravin – maso, sýr, chléb jsou jenom začátkem. Někteří považují své kráječe potravin za nejužitečnější pro krájení jídel na extra tenké plátky (brambory, zelí, cibule na salát).
• Trvanlivost
• Nikdo si nechce kupovat kráječ na potraviny, který vydrží pouze několik málo měsíců, nebo takový, který vyžaduje náhradní díly nebo opravy, aby vydržel déle něž několik let. Jednou z výhod dražších modelů je to, že jsou vyrobeny ze součástek z trvanlivějších materiálů, takže se tyto součástky budou muset vyměnit až za mnoho let.Vyšší cena však vždy neznamená delší životnost, dívejte se na recenze výrobků a zkontrolujte si, z jakých materiálů je daný kráječ vyroben. Obecně platí, že kovové části vydrží delší dobu než plastové (obzvláště to platí pro kolečka motoru) a nejspolehlivějším materiálem pro kráječe potravin je nerezová ocel. Kráječ potravin, který vydrží roky, představuje daleko lepší investici peněz než takový, který je nutno vyměnit za rok nebo za dva.
• Rozměry
•  Je několik faktorů, které musíte zvážit, když přijde na rozměry kráječe, který chcete koupit. Prvním je plocha na vaší kuchyňské lince. Pokud nebudete mít kam kráječ dát, tak z něj nebudete mít moc prospěchu. Pokud máte na lince jen omezený prostor a budete kráječ chtít vyndávat jen někdy, tak uvažte rovněž jeho váhu a to, zdali se vám bude chtít jej vyndávat.S funkčním využitím na co nejširší množství potravin souvisí rovněž rozměr čepele vašeho kráječe a rozměr vozíčku na potraviny. Pokud plánujete krájet velké kusy masa a bloky sýra, tak je musíte být schopni umístit do vozíčku kráječe a čepel musí být dostatečně dlouhá, aby řezanou potravinu uřízla z jednoho konce na druhý. Délka čepele se u kráječů zpravidla uvádí ve specifikacích produktu; nejtypičtější délka je 23 cm – 36 cm.
• Snadnost použití
• Jedním z nejdůležitějších důvodů, proč zakoupit kráječ potravin je to, že zjednodušuje proces krájení potravin. Ačkoliv všechny kráječe potravin znamenají zjednodušení procesu krájení potravin oproti krájení nožem, tak některé jsou navrženy takovým způsobem, že posunou jednoduchost užití ještě dále. Modely s velkým příkonem, které vám umožní udělat všechno (nebo většinu) krájení, které potřebujete, bez nutnosti dělat přestávku na zchladnutí přístroje, se budou hodit na velké krájecí projekty. Kráječe potravin s malými vozíčky na potraviny mohou vyžadovat ořezání vašich potravin před nařezáním ve vašem stroji, což vyžaduje určitou práci navíc. Mnoho modelů je navíc dodáváno se servírovacím podnosem, což zvyšuje pohodlí uživatele.  
• Snadnost čištění
• Udržování vašeho kráječe potravin čistým a sterilním je zásadní podmínkou. Nedostatečné čistění může vést k chorobám původem z jídla, které zajisté nikdo nechce. Všechny kráječe potravin vyžadují určitý čas na čištění, ale některé vyžadují více času a práce než ostatní. Většinu modelů bude potřeba pro čištění rozebrat, proto si musíte ujasnit, jak se konkrétní model rozebírá a skládá dohromady (viz návod k přístroji). Kráječ potravin, který má  málo odmontovatelných součástek vás donutí čistit skvrny v těžko dostupných štěrbinách a rozích, což rozhodně není zábava a bude pro vás náročné vyčistit celý stroj dokonale.Mnoho modelů má části, které můžete dát do myčky. Čím více částí vašeho stroje můžete mýt v myčce, tím jednodušší pro vás bude jeho čištění, proto si z návodu dobře nastudujte, které části stroje mohou přijít do myčky.
• Bezpečnost
• Kráječe potravin se všechny dodávají s velkými, ostrými čepelemi, které se pohybují velkými rychlostmi, aby vykonaly svou práci. Tato okolnost činí bezpečnost práce významnou záležitostí.Modely, které jsou těžké, nebo se těžko rozebírají pro čištění po každém použití, přinášejí zvýšené nebezpečí pořezání při nakládání s vaším strojem, pokud nebudete dostatečně opatrní. Některé stroje však mají snadno vyjmutelnou čepel, což nakládání s nimi značně zjednodušuje. Některé se dodávají s protiskluzovými nožkami ve spodní části, aby se při chodu nepohybovaly a zůstaly na místě. Chrániče čepelí mohou dále napomoci redukovat riziko pořezání uživatele. Bezpečnostní zámek zaručí, že se čepele přestanou točit, jakmile kráječ vypneme.
• Hluk
• Některé modely kráječů mohou být poměrně hlasité, pozor tedy, když vy nebo někdo jiný v domácnosti je citlivý na hlasité zvuky. Vždy však můžete najít modely s nízkou hlučností, ty však bývají o něco dražší, než modely klasické.