Kráječe na knedlíky

Kráječ na knedlíky

Nakrájení knedlíků může být často obtížné, protože mají při servírování často vysokou teplotu, takže se jich nemůžete přímo dotýkat, a nožem je navíc většinou pomačkáte. Knedlíkové kráječe umožňují rozdělení celé knedlíkové šišky do formy rovnoměrných plátků jediným pohybem rukou. Jsou to velmi praktičtí pomocníci. snadno se ovládají, jsou bezúdržbové, nenáročné na prostor a jejich použití je velmi rychlé. Snadno se umývají. Jsou vhodné na různé potraviny, nejen na knedlíky. Nakrájíte s nimi roládu, mozzarellu, banán i jiné měkké pochutiny. Jsou levné.  Jejich struny se však mohou přetrhat, a poté musí být nahrazeny. Kráječe na knedlíky mohu být plastové nebo nerezové. Jejich součástí je vanička na knedlíky s délkou 20 až 40 cm.  Nad ní jsou struny z oceli, které stlačíte, a  tak je knedlík rozkrojen. Co největší část tohoto nástroje má být nerezová, aby byl stabilní a pevný.