Ruční šlehač mléka

Ruční šlehač (pěnič) mléka

Když musíte připravit mnoho šálků horkých nápojů, jako je cappuccino, latte nebo horká káva s mléčnou polevou, pak budete potřebovat mléčný pěnič, který je schopen produkovat rychle dostatek pěny, aby bylo možné rychleji vytvořit jednotlivé porce kávy. K tomu můžete použít nerezový nebo plastový manuální mléčný pěnič. Takový pěnič je jednoduchý, široký, válcovitý hrnec s uzávěrem majícím funkci stlačení, která uvádí do činnosti pěnící hlavu. V podstatě se jedná o nádobu, která má kliku a metličky pro našlehání mléka tak intenzivně, jak intenzivně pohybujete klikou. Kovové manuální šlehače mléka se také označují jako sporákové mléčné pěniče. Je to proto, že je můžete umístit na střední nebo nízkou teplotu na sporák, aby se uvnitř vytvořil efekt, který u kávovaru vytváří parní tryska. Když se mléko zahřeje, musíte několikrát krátce po sobě jemně, ale rychle pohnout horní rukojetí pumpy. Tím vznikne měkká krémová pěna, která vám dodá homogenizovanou pěnovou polevu pro váš horký dezert.  Tyto pěniče jsou levné, nepotřebuji elektřinu, kvalitně našlehají pěnu a snadno se ovládají. Samy o sobě však  pěnu neohřejí  a pracuje  se s nimi namáhavě.