Sítka na přípravu čaje

Jak vybrat sítko na přípravu čaje

Chcete si vybrat správné čajítko (čajové sítko), abyste si mohl připravit kvalitní sypaný čaj? Zde vám s výběrem správného sítka a také s tím, z jakých materiálů by se mělo skládat, pomůžeme. Čajové sítko je bezpochyby základní vybavení, které vám umožní připravit si sypaný čaj, to ví asi každý. Otázkou však zůstává, které sítko je co nejkvalitnější a které je vhodné pro vás. Základní rozdělení je podle toho, z čeho je sítko vyrobeno (nejčastěji je z plastu, kovu, silikonu nebo bambusu, méně často pak ze skla, porcelánu nebo keramiky – nejčastější keramika je čínská yixing, zřídka jsou k vidění filtry z papíru či tkaniny nebo nějaký prázdný čajový pytlík.

Rozdělení čajových sítek podle materiálu

• Kovová sítka
• Patří k nejčastějším čajítkům, je vhodné pro ty, které už omrzely čajové sáčky. Nejčastějšími typy jsou lžičky, které se zacvakávají a vajíčka, která se šroubují. Tyto dva typy čajítek můžete koupit v mnoha obchodech, které prodávají čaj. Jejich materiál je pevný a bytelný, jsou umyvatelné roztokem saponátu i mytelné uvnitř myčky. Kov však negativně ovlivňuje chuť čaje likvidací aromatických látek.
• Plastová sítka
• Tato sítka sice aroma čaje nepoškozují, nejsou však příliš funkční. Za čas se používáním s horkou vodou zdeformují, jednotlivé součásti přestanou lícovat a částečky čaje se začnou dostávat z čajítka do vody v hrnku. Pak už se hodí jen k tomu, abyste je vyhodili.
• Silikonová sítka
• Nepoškozují aroma čaje, odolávají teplu a jsou pružná, takže se nedeformují. Prostor oddělující dvě louhovací dírky může sice díky nešetrnému zacházení prasknout, pokud však budete na čajítko citliví, tak se to nestane. Tato čajítka mají různorodé tvary a barvy, často se jedná o různé veselé postavičky.
• Bambusová sítka
• Jsou vysoce kvalitní a vůbec nepoškozují aroma čaje, vydrží však pouze krátkou dobu.
• Skleněná, porcelánová, keramická sítka
• Většinou jsou to součásti čajové sady. Čaj samy nepoškozují a nejsou poškozovány horkou vodou. Jsou však křehká a snadno se rozbijí.