Müsli produkty

Jak vybrat musli produkty

Müsli je třeba správně vybrat, protože některé jeho formy obsahují příliš mnoho energie. Každé müsli není zdravé, některé jeho druhy mají přehnanou kalorickou hodnotu. Müsli s dostatečnou kvalitou je významným a vhodným zdrojem energie a živin, navíc obsahuje látky s příznivou nutriční a biologickou hodnotou jako vitamíny ze skupiny B a vitamín E, minerální látky a vlákninu. Do zapékaného müsli je přidáváno velké množství cukru a tuku, které vám způsobí rozkolísání obsahu krevního cukru, takže budete mít po chvíli opět hlad a vaše nálada bude nestálá. Toto müsli proto není příliš zdravé, i když to o něm mnoho výrobců tvrdí. Müsli se sypanou strukturou je naopak velmi kvalitní.

Faktory pro výběr müsli

• Energetická hodnota
• Müsli obsahuje mnoho sacharidů, a proto jsou vhodné menší dávky. Méně energie obsahuje pouze tehdy, když má dost vlákniny. Energetická hodnota je naopak zvýšena přidáním cukru, ořechů, sušeného ovoce nebo čokoládových kousků.
• Glykemický index
• Hodnota glykemického indexu má být co nejnižší, protože pak nás je müsli schopné zasytit. Vláknina vede k jeho snížení, proto jí má být v těchto výrobcích co nejvíce.
• Cukry
• Cukrů nemá být přidáno více než 28 g/100 g.
• Obsah tuku
• Müsli, zejména ovesné, obsahuje dost tuku. Ovesné tuky však obsahují kvalitní nenasycené mastné kyseliny. Ovšem obsahují i nepříznivé tuky, a to proto, že jsou zapékané, přidávají se do nich ořechy a kousky čokolády.
• Vláknina
• Některé müsli výrobky jí obsahují pro zdraví příznivé množství, které je alespoň 5 gramů na 100 gramů výrobku. To splňují především výrobky z ovsa.