Dětské příkrmy

Jak vybrat dětský příkrm

Ovocné přesnídávky pro malé děti a kojence by se měly skládat hlavně z ovocné složky, avšak jeho přesný obsah není legislativně vymezen. Vyhláška č. 54/2004 Sb. o potravinách určených pro speciální výživu však určuje to, co mohou, musí a nesmí obsahovat. Obsah ovocných protlaků není řešen tak striktně jako obsah ovocných přesnídávek. Prvním rozdílem mezi dětskou přesnídávkou a ovocným protlakem spočívá v tom, že na přesnídávce musí být uveden věk dítěte, od kterého může dítě přesnídávku bez potíží konzumovat. To záleží na konzistenci a složení výrobku, výrobce může požádat o názor Českou pediatrickou společnost. Legislativně je dáno, že dětské přesnídávky nesmějí obsahovat žádné látky v takovém množství, které by ohrozily zdraví dítěte. V první řadě jde o různé pesticidy, dále pak přídatné látky a syntetická barviva; proto se přesnídávky barví pouze extrakty přírodního původu. Obsah ovoce obsaženého v těchto pokrmech je velmi různorodý. Mohou se skládat ze 100 % ovoce, nebo také jen ze 60 %. Výrobce však musí uvést, kolik gramů ovoce použil na výrobu 100 g přesnídávky. U jahodových přesnídávek také musí uvádět podíl jablek. Čím menší podíl ovoce přesnídávka obsahuje, tím větší je v ní obsah přídatných látek (zahušťovadel, přidaných cukrů a přírodních barvících látek). Přidáván bývá také vitamín C, regulátor kyselosti a pokud přesnídávka obsahuje málo ovoce, tak také vodu. Přídatné látky slouží k obarvení, oslazení, zahuštění nebo okyselení; pro malé děti nejsou příliš vhodné. Děti si navíc mohou na tyto aditiva zvyknout a budou pak požadovat tyto „chemicky“ upravené přesnídávky. To jsou důvody, proč vybírat přesnídávky, které obsahují pouze ovoce. Kapsičkový dětský příkrm má tu výhodu, že jej dítě nemusí jíst lžičkou a může jej vysát.