Čínské léčivé houby

Jak vybrat čínské léčivé houby

Čínské léčebné houby pocházejí z Dálného východu – Číny, Japonska a Vietnamu. Některé jsou známé více (hlíva, reishi), jiné dlouhou dobu unikaly pozornosti západní civilizace. Existují jich ovšem mnoho různých druhů s různorodými pozitivními účinky. Zde uvedeme ty nejčastější.

• Housenice čínská (Cordyceps)
• Pochází z Himaláje. Její účinky jsou známé už několik tisíc let.  U nás ji používají především sportovci jako dobíječ energie a regenerační přípravek na svalstvo. Má prospěšné vitamíny, jako např. B1, B2, B12, E, K, minerály i mnoho omega mastných kyselin a aminokyselin.
• Hlíva ústřičná
• Je to nejznámější čínská houba. Běžně se používá na výrobu doplňků stravy a v kuchyních, obsahuje vitamíny (B, C, D a K), minerály (zinek, železo, draslík, jod či selen), stopové prvky, bioaktivní sloučeniny, aminokyseliny a proteiny.
• Lesklokorka lesklá – reishi
• Slouží k podpoře dobrého zdravotního stavu a prodlužuje život. Je to dáno především obsahem  různých polysacharidů (a to hlavně β-(1,3)-D-glukanů), glykoproteinů, triterpenů, sterolů a mnohých dalších látek.
• Rezavec šikmý – chaga
• Pochází ze Sibiře a je to parazit březové kůry. Má mnoho vitamínů, minerálů, stopové prvky a bioaktivní sloučeniny.
• Houževnatec jedlý – shiitake
• Používá se v kuchyních jihovýchodní Asie, má však i dobré léčebné účinky. Pěstuje se na dřevu listnatých stromů (dub, buk, bříza), které se nechají dva měsíce po poražení odležet. Jednou ze zdravých látek obsažených v shiitake je lentinan.