Barmanské potřeby

Barmani při práci na barech, ale i vy do vaší domácnosti si můžete pořídit barmanské vybavení, které vaši přípravu nápojů posune na novou úroveň. O tomto tématu je napsáno mnoho knih a barmani se o něm dokážou bavit neskutečně dlouho. Pro přesné dávkování složek drinku slouží odměrky. Je jich mnoho druhů, většina je jich ovšem docela univerzálních. Má se s nimi především dobře manipulovat. V shakeru promícháte jednotlivé suroviny, zchladíte drink a provzdušněte celý jeho obsah. Má být z co nejkvalitnějšího materiálu. Drinky, které se skládají pouze z alkoholických složek, se míchají pomocí barmanské lžíce v míchacích sklenicích naplněných ledem. Tento způsob připraví způsobí, že výsledný drink je méně rozředěný vodou z rozdrceného ledu. Pro některé drinky je nutné drtítko na rozdrcení ingrediencí (mojito apod.). Může být z kovu, plastu či ze dřeva.